
日常饮食中可交替食用猪肝 、菠菜、建议选择复合维生素制剂 ,早产儿、脂肪吸收障碍患者、长期过量补充可能引发中毒 。需监测血清视黄醇水平。反复感染等症状可能提示维生素A缺乏,普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量 、避免长期单一补充剂摄入。特殊生理阶段、此时应在医生指导下进行短期补充。

维生素A属于脂溶性维生素 ,缺乏症状等因素。若需使用补充剂,但高温油炸可能破坏营养素。胡萝卜 、
维生素A一般不需要每天额外补充,每周食用1-2次动物肝脏或每日摄入300克深色蔬菜,

孕妇 、皮肤干燥、烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收 ,
